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论文

Replacement of eggs with soybean protein isolates and polysaccharides to prepare yellow cakes suitable for vegetarians

食品科学与工程 , 仲恺农业工程学院

Spherical assemblies formed from π-conjugated alternating copolymers having fluorene and thiophene components

童亮研究组-分子物性与能源化学研究室 , 江西理工大学

A Facile Approach to Improve the Methane Catalytic Performance of Lacoo3 Perovskite

环境催化与源解析课题组 , 河北科技大学

Quantitative proteomic analysis of milk fat globule membrane (MFGM) proteins from donkey colostrum and mature milk

Mohan Li's Lab , 沈阳农业大学

A Cerium Organic Framework with {Cu2I2} Cluster and {Cu2I2}n Chain Modules: Structure and Fluorescence Sensing Properties

黄小荥课题组 , 中国科学院海西研究院

Analysis of organophosphorus and pyrethroid pesticides in organic and conventional vegetables using QuEChERS combined with dispersive liquid-liquid microextraction based on the solidification of floating organic droplet

食品科学与工程 , 仲恺农业工程学院

Insight into the mechanism of physicochemical influence by three polysaccharides on myofibrillar protein gelation

食品科学与工程 , 仲恺农业工程学院

Calcium permeation property and firmness change of cherry tomatoes under ultrasound combined with calcium lactate treatment

食品科学与工程 , 仲恺农业工程学院

Featured Cover

无人系统智能控制实验室 , 南开大学

RFID-Based Vehicle Positioning and Its Applications in Connected Vehicles

智能网联汽车课题组（THICV） , 清华大学

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